Qu’importe le pavé de verre pourvu qu’on ait l’Enfer

Publié le 26 mars 2018 à 22:34

Après la sortie remarquée en 2017 d’un nouveau breuvage par la Brasserie « Terre et Tradition », la fameuse triple baptisée « Enfer », bis repetita avec la nouvelle édition de cette bière artisanale avec quelques nouveautés à la clé.

**Sylvain Delhaye : « On est dans le vrai, Enfer ce sont les pavés ! »**

En 2017, Sylvain Delhaye, artisan brasseur, avait sorti une nouvelle triple à son actif. Après la « Triple Plus« , la « Triple Choco« , l’historique « Ecaillon », la brasserie « Terre et Tradition » présenta une bière spéciale à la veille de Paris-Roubaix baptisée « Enfer« . A travers un packaging d’une grande qualité graphique, cette première mouture fut proposée sur le Valenciennois, mais également à travers un stand le jour de Paris-Roubaix.

Pour cette nouvelle série 2018, le brasseur voit beaucoup plus grand « nous avons produit le double de bouteilles que l’année dernière avec en plus la création d’un verre à bière en forme de pavé », souligne-t-il.

Cette nouvelle cuvée* est plus ronde, plus légère, moins d’amertume, plus blonde, et cerise sur le gâteau, elle bénéficie dans un magnifique coffret revisité d’un verre à bière surprenant. En effet, il est carré en forme de pavé d’un contenant de 50 cl. « On est dans le vrai, l’Enfer ce sont les pavés. Cette idée s’est imposée rapidement car le pavé est le symbole de la course. Une bière pavée de bonnes intentions… « , lâche l’Artisan brasseur. Pour autant, quelques inflexions sont notables afin d’étendre le périmètre de vente « nous avons privilégié sur le coffret des visuels de la mine, des vues de notre patrimoine régional », ajoute Sylvain Delhaye.